農(nóng)技培訓在堅果林、咖啡種植基地里火熱進行，種養(yǎng)循環(huán)畫卷在鄉(xiāng)間徐徐展開……眼下的云南省臨滄市，春潮涌動，農(nóng)事正忙。近年來，該市立足生態(tài)資源稟賦，以科技為引領(lǐng)、以產(chǎn)業(yè)為主線，通過科研賦能、技術(shù)支撐、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)等舉措，推動特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、標準化、高質(zhì)量方向邁進，將堅果、咖啡、核桃、黃精等特色農(nóng)產(chǎn)品打造成激活鄉(xiāng)村振興新動能、帶動群眾增收致富的重要引擎。
技術(shù)賦能提質(zhì)增效
近期，圍繞堅果、核桃等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點，形式多樣的農(nóng)技培訓、農(nóng)機演示等“田間課堂”接連在臨滄市鳳慶縣開講，通過先進技術(shù)為特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動能。
在鳳慶縣魯史鎮(zhèn)犀牛村棗子山小組的堅果林里，縣級種植專家針對當?shù)貓怨N植樹形紊亂、掛果率不均、病蟲害防治難等問題，手把手示范修枝打杈、落頭開心等修剪技巧，用通俗的語言系統(tǒng)講解優(yōu)良品種嫁接、科學施肥、綠色防控等關(guān)鍵技術(shù)，讓種植戶聽得懂、能實操。“以前修剪全憑感覺，現(xiàn)在專家講清了門道，以后種堅果心里更有底了?！币晃环N植戶說。
同為堅果種植大鄉(xiāng)的鳳慶縣大寺鄉(xiāng)有3.44萬畝堅果林，部分農(nóng)戶面臨管理不規(guī)范、病蟲害防控難等問題。當?shù)匾浴袄碚撝v解+實操演示+互動答疑”的模式開展堅果提質(zhì)增效培訓，專家結(jié)合果樹生長實際，詳細講解技術(shù)要點，為農(nóng)戶答疑解惑?！拔一厝ヒ褜W到的技術(shù)教給村里的所有堅果種植戶?！狈N植戶李國恩說，培訓內(nèi)容實用、針對性強，參訓后他對種好堅果的信心更足了。
咖啡產(chǎn)業(yè)也是臨滄市重點發(fā)展的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一。走進永德晟茂農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司位于永德縣永康鎮(zhèn)忙況村的咖啡種植基地，漫山遍野的咖啡樹枝頭掛滿鮮紅飽滿的果實，工人們正穿梭林間進行采摘?！斑@片試驗地的咖啡具有明顯的莓果風味和優(yōu)良的酸質(zhì)?！痹颇鲜〉潞隉釒мr(nóng)業(yè)科學研究所助理研究員張枝潤介紹，該基地所產(chǎn)的咖啡因品質(zhì)優(yōu)異，已全部被研究所預定，將用于咖啡品種改良與品質(zhì)提升等科研工作。
借科研考察的契機，永德縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局精準對接產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，組織專家深入田間地頭開展咖啡種植培訓，聚焦咖啡日常管護、成熟采摘兩大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，采取“理論講解+現(xiàn)場實操”的模式，面對面指導、手把手示范，讓技術(shù)培訓落地見效?！皩＜业默F(xiàn)場指導讓我們學到了很多咖啡種植的新知識、新方法，收獲滿滿?！庇赖玛擅r(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人楊鈞翔說，將以此次培訓為契機，著力推進優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)咖啡品種的選育與示范推廣，帶動更多群眾參與咖啡種植。
除了種植業(yè)，先進技術(shù)也助力畜牧養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)升級。在臨滄市云縣愛華鎮(zhèn)長坡嶺的羅光英養(yǎng)殖場，牛只膘肥體壯，新鮮玉米秸稈經(jīng)粉碎、壓實、裹包等工序，搖身從農(nóng)業(yè)廢棄物變?yōu)閮?yōu)質(zhì)青貯飼料。這幅種養(yǎng)循環(huán)的畫面是云縣推廣“玉米秸稈粉碎青貯高效機械化技術(shù)”、發(fā)展糧改飼產(chǎn)業(yè)的一個縮影。
據(jù)了解，云縣于去年推出這項青貯飼料加工領(lǐng)域的先進技術(shù)，該技術(shù)有著嚴格的操作標準：在玉米生長至灌漿期、籽粒水分含量達60%—70%時，通過專業(yè)機械設(shè)備將全株玉米收割切碎，將籽粒破碎揉碾，再以打捆包膜或窖池壓實的方式密封貯存，讓原料在厭氧環(huán)境下自然發(fā)酵，最終成為營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)青貯飼料，為畜牧養(yǎng)殖提供高品質(zhì)的飼草保障。在新技術(shù)的賦能下，云縣實現(xiàn)了玉米秸稈的資源化利用與畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)增收共富
依托先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)，臨滄市大力推動特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)擴規(guī)模、提品質(zhì)、延鏈條、強聯(lián)結(jié)，繪就產(chǎn)業(yè)興、百姓富、生態(tài)美的鄉(xiāng)村和美新圖景。
在永德縣，13家咖啡加工企業(yè)協(xié)同發(fā)力，在原料收購、精深加工、品牌建設(shè)等環(huán)節(jié)持續(xù)深耕，初步形成從種植到加工、從品質(zhì)提升到品牌打造的咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。其中，永德晟茂農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司積極構(gòu)建“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機制，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)與農(nóng)戶增收的雙贏。目前，該公司的咖啡基地面積達3650畝，覆蓋永康鎮(zhèn)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，直接帶動910戶農(nóng)戶增收?！艾F(xiàn)在咖啡行情好，村里的種植面積不斷擴大，我家種了四五畝，收入很可觀?！泵r村村民李建有說。
數(shù)據(jù)顯示，去年永德縣咖啡種植面積達4.089萬畝，實現(xiàn)加工產(chǎn)值1.04億元，咖啡產(chǎn)業(yè)已逐步成長為當?shù)氐奶厣鲗Мa(chǎn)業(yè)和群眾增收的支柱產(chǎn)業(yè)。“今年我們計劃新增咖啡種植面積2萬畝，重點布局在大雪山、崇崗、亞練、永康4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并輻射帶動其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展?！庇赖驴h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人莊翠勤介紹。
除了永德縣，臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣咖啡產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效成果也十分顯著。近年來，該縣全面落實云南省“咖六條”，以“穩(wěn)面積、提單產(chǎn)、育龍頭、延鏈條、做精品”為思路，大力開展采摘技術(shù)培訓，推廣分批采摘模式，培育精品咖啡。目前，該縣咖啡種植面積達3萬畝，掛果面積1.77萬畝，覆蓋6個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))2650戶農(nóng)戶。2025年，該縣咖啡鮮果產(chǎn)量9900噸，綜合產(chǎn)值突破2億元，種植戶戶均收入超3萬元。
在著力發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)的同時，該縣還采用“黨組織+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，因地制宜做強林下種植、堅果等產(chǎn)業(yè)，促進群眾穩(wěn)步增收。其中，忙糯鄉(xiāng)富王村村民李文莉返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，以“種苗+技術(shù)+務工”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，帶動當?shù)匕l(fā)展滇黃精種植2400余畝，去年實現(xiàn)產(chǎn)值320余萬元，惠及100余戶農(nóng)戶。
在云縣，過去農(nóng)戶“單打獨斗”的模式已升級為“合作社+基地+農(nóng)戶”的緊密利益聯(lián)結(jié)模式，更多農(nóng)戶穩(wěn)穩(wěn)端住了“種養(yǎng)飯碗”。羅光英養(yǎng)殖場作為“玉米秸稈粉碎青貯高效機械化技術(shù)”的重點應用主體，以實打?qū)嵉慕?jīng)營數(shù)據(jù)印證了新技術(shù)的增收實效。據(jù)了解，該養(yǎng)殖場每年開展糧改飼作業(yè)0.8萬噸，以全株玉米秸稈為主要原料，年原料投入成本400萬元，青貯飼料銷售收入達480萬元，實現(xiàn)利潤80萬元。同時，養(yǎng)殖場自主種植玉米500余畝，常年存欄牛200余頭，成功構(gòu)建起“青貯飼料養(yǎng)牛、牛糞肥田種飼草”的種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展模式，實現(xiàn)了資源的高效利用與綠色發(fā)展。
新技術(shù)的落地不僅讓養(yǎng)殖企業(yè)提質(zhì)增效，更鋪就了周邊農(nóng)戶的增收路。據(jù)養(yǎng)殖場負責人介紹，養(yǎng)殖場每年從當?shù)厥召徲衩捉斩挼仍辖?.6萬噸，帶動周邊80余戶農(nóng)戶發(fā)展飼草種植，戶均年增收超萬元。同時，養(yǎng)殖場年吸納周邊勞動力超5000人次，讓農(nóng)戶通過原料銷售、就地務工雙渠道獲得穩(wěn)定的收入，直接帶動8個村180戶農(nóng)戶實現(xiàn)在家門口就業(yè)。
在一系列舉措的助力下，2025年，臨滄市堅果產(chǎn)量從2022年的21.84萬噸提升至36.96萬噸，產(chǎn)值從54.36億元提升至114億元，果農(nóng)人均增收超1.2萬元;咖啡產(chǎn)業(yè)已建成從種子到杯子的完整鏈條，產(chǎn)品涵蓋精品生豆、烘焙豆、咖啡粉、咖啡液、膠囊咖啡、咖啡果皮茶等多個品類;蔬菜、水果、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量進一步提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的精細化、科技化及機械化水平持續(xù)提升，農(nóng)民穩(wěn)步增收。（劉秀能 楊永平 祁學軍 徐升聲 張海妹）
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