工人剛完成一輪春砂仁采摘。受訪者供圖
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)檢測(cè)顯示，陽(yáng)春砂仁乙酸龍腦酯含量達(dá)3.38％。陽(yáng)春融媒供圖
依托春砂仁藥食同源的獨(dú)特性，陽(yáng)春正進(jìn)一步引導(dǎo)企業(yè)從初級(jí)加工向精深加工跨越。受訪者供圖
經(jīng)驗(yàn)豐富的工作人員正在進(jìn)行春砂仁人工授粉。
受訪者供圖
編者按
陽(yáng)春砂仁是嶺南道地珍材，“四大南藥”之首、“廣東三寶”之一，更是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的核心產(chǎn)業(yè)之一。從山間珍植到萬畝布局，從初級(jí)加工到全鏈發(fā)展，這顆南藥明珠正向著百億產(chǎn)業(yè)集群穩(wěn)步邁進(jìn)。
即日起，《南方日?qǐng)?bào)·陽(yáng)春視窗》推出“解碼春砂仁”系列報(bào)道，走進(jìn)種植一線、對(duì)話科研專家、探訪藥企工坊、探尋文旅融合，層層解碼陽(yáng)春砂仁的產(chǎn)業(yè)密碼，記錄政企研協(xié)同破局、三產(chǎn)融合發(fā)展的鮮活實(shí)踐，展現(xiàn)南藥產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的澎湃活力。
一顆春砂仁，何以撬動(dòng)陽(yáng)春鄉(xiāng)村振興格局？3月11日，2026年陽(yáng)春市春砂仁產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專題研討會(huì)召開，政企研各界齊聚一堂，為這顆嶺南道地珍材的產(chǎn)業(yè)升級(jí)謀篇布局，為陽(yáng)春沖刺百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群按下加速鍵。
作為“中國(guó)春砂仁之鄉(xiāng)”，陽(yáng)春手握“四大南藥”之首、“廣東三寶”之一的核心資源，2025年全市春砂仁種植面積9.51萬畝、鮮果產(chǎn)量3982噸、總產(chǎn)值18.63億元，種植面積和產(chǎn)量均居全省第一。但亮眼數(shù)據(jù)背后，種植高成本、加工附加值低、品牌輻射有限等難題，成為其向百億規(guī)模邁進(jìn)的阻礙。
●巫雅檸 李業(yè)堅(jiān)
現(xiàn)狀
產(chǎn)業(yè)發(fā)展有優(yōu)勢(shì)亦有瓶頸
陽(yáng)春砂仁因獨(dú)特的氣候土壤條件成為道地性極強(qiáng)的珍稀藥材，這得天獨(dú)厚的資源稟賦，讓其成為嶺南南藥產(chǎn)業(yè)的一張亮眼名片。2005年春砂仁獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，其傳統(tǒng)焙制技藝更是列入陽(yáng)江市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，品牌底蘊(yùn)與產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)愈發(fā)扎實(shí)。
如今的陽(yáng)春，已形成以春城、春灣、合水和永寧鎮(zhèn)為核心的規(guī)?；N植格局，各大核心產(chǎn)區(qū)各展所長(zhǎng)、各具特色：春城蟠龍村金花坑成為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)標(biāo)桿，種植面積超萬畝，總產(chǎn)值突破5億元，現(xiàn)代化加工基地日加工能力達(dá)20噸；春灣鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)1.2萬畝連片種植，培育多家專業(yè)合作社，成功開發(fā)春砂仁輕乳茶、茯苓膏等多元產(chǎn)品；合水鎮(zhèn)以科技賦能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量躍升，引入復(fù)合高產(chǎn)栽培技術(shù)后畝產(chǎn)增幅達(dá)46%，成為高產(chǎn)示范典型。
此外，陽(yáng)春市已構(gòu)建“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，輻射帶動(dòng)6000多戶農(nóng)戶參與春砂仁種植，10余家加工企業(yè)形成保健品、藥酒、飲品、化妝品、調(diào)料食品5大類20多種產(chǎn)品體系。但在產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的背后，諸多發(fā)展瓶頸也愈發(fā)凸顯，成為制約春砂仁產(chǎn)業(yè)向更高層次邁進(jìn)的桎梏。
種植端，春砂仁生長(zhǎng)環(huán)境苛刻，僅適宜溫暖濕潤(rùn)的林下蔭蔽生態(tài)，且自然授粉結(jié)實(shí)率僅5%，人工授粉雖將結(jié)實(shí)率提升至約60%，但成本占生產(chǎn)總成本比重超五成，加之適宜種植區(qū)多為山區(qū)坡地，機(jī)械化作業(yè)難以推進(jìn)，形成“高投入、低產(chǎn)出”的發(fā)展困境；加工端，多數(shù)企業(yè)仍停留在初級(jí)加工階段，精深加工產(chǎn)品占比偏低，春砂仁根莖葉等副產(chǎn)品開發(fā)利用程度不高，產(chǎn)品附加值亟待提升；市場(chǎng)端，品牌影響力仍局限于華南地區(qū)，且營(yíng)銷手段單一且缺乏系統(tǒng)性策劃，優(yōu)質(zhì)春砂仁未能實(shí)現(xiàn)優(yōu)價(jià)。此外，產(chǎn)業(yè)鏈條偏短、三產(chǎn)融合不足等問題，讓陽(yáng)春砂仁的資源優(yōu)勢(shì)未能完全轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。
面對(duì)周邊區(qū)域的產(chǎn)業(yè)追趕態(tài)勢(shì)，春砂仁產(chǎn)業(yè)的升級(jí)之路，已刻不容緩。
破局
政企協(xié)同發(fā)力強(qiáng)支撐
破解春砂仁產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，絕非單一主體的孤軍奮戰(zhàn)，而是政府、產(chǎn)區(qū)、市場(chǎng)三方同頻共振，從政策保障、產(chǎn)區(qū)攻堅(jiān)、市場(chǎng)賦能多維度精準(zhǔn)施策，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展筑牢根基。
政府部門各司其職當(dāng)好產(chǎn)業(yè)“引路人”。此前，陽(yáng)春市成立春砂仁產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班，統(tǒng)籌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，規(guī)劃建設(shè)現(xiàn)代化種植示范基地，謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃與中國(guó)春砂仁產(chǎn)業(yè)研究院，聚焦種業(yè)創(chuàng)新、授粉技術(shù)攻關(guān)等核心課題。市場(chǎng)監(jiān)管部門以“標(biāo)準(zhǔn)+品牌”為抓手，完善春砂仁地方標(biāo)準(zhǔn)、推進(jìn)種植團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定，強(qiáng)化地理標(biāo)志保護(hù)與打假維權(quán)。同時(shí)，積極組織企業(yè)參加各類地理標(biāo)志展會(huì)及大賽，宣傳推廣春砂仁品牌。
核心產(chǎn)區(qū)靶向攻堅(jiān)、各揚(yáng)所長(zhǎng)破解發(fā)展痛點(diǎn)，春城街道采取“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條；春灣鎮(zhèn)改變以往農(nóng)戶單打獨(dú)斗的種植模式，大幅提升春砂仁產(chǎn)業(yè)的組織化、集約化發(fā)展水平；合水鎮(zhèn)深化科技賦能，推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)，擴(kuò)種并開發(fā)中藥飲片等精深加工產(chǎn)品，春東砂仁種植專業(yè)合作社引入廣州中醫(yī)藥大學(xué)“道地陽(yáng)春砂復(fù)合高產(chǎn)栽培技術(shù)集成和示范推廣”項(xiàng)目成果，春砂仁畝產(chǎn)增幅達(dá)46%。各大產(chǎn)區(qū)互補(bǔ)共進(jìn)，輻射全域發(fā)展。
市場(chǎng)主體主動(dòng)擔(dān)當(dāng)成為產(chǎn)業(yè)升級(jí)“主力軍”，龍頭企業(yè)加大研發(fā)投入布局精深加工，發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用；本土電商打造線上品牌、拓寬電商銷售渠道；專業(yè)合作社整合分散種植資源，提升產(chǎn)業(yè)組織化、集約化水平，讓小農(nóng)戶融入大產(chǎn)業(yè)，多方市場(chǎng)主體釋放發(fā)展活力，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心動(dòng)力。
融合
科技賦能創(chuàng)百億新局
春砂仁產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)百億級(jí)發(fā)展目標(biāo)，核心在科技創(chuàng)新，關(guān)鍵在全鏈融合，根本在政企研協(xié)同。在此次陽(yáng)春市春砂仁產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專題研討會(huì)上，政府、企業(yè)、科研院所各方達(dá)成高度共識(shí)：唯有以科技破解種植瓶頸，以精深加工提升產(chǎn)品附加值，以品牌建設(shè)拓寬市場(chǎng)格局，以三產(chǎn)融合延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，才能讓這顆嶺南南藥明珠真正綻放光彩，推動(dòng)陽(yáng)春春砂仁產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量跨越式發(fā)展。
科技攻關(guān)直擊產(chǎn)業(yè)“卡脖子”問題，成為破局發(fā)展的核心動(dòng)力。針對(duì)春砂仁授粉成本高、自然授粉率低的產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，陽(yáng)春聯(lián)合廣東省農(nóng)科院、廣州中醫(yī)藥大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所，雙管齊下尋求突破：一方面，開展授粉昆蟲培育與引進(jìn)研究，從根源上提升自然授粉率，降低人工授粉依賴；另一方面，全力攻關(guān)自動(dòng)化、機(jī)械化授粉技術(shù)，推動(dòng)種植環(huán)節(jié)降本增效。此外，持續(xù)加強(qiáng)種質(zhì)資源保護(hù)與新品種選育，培育早結(jié)豐產(chǎn)的優(yōu)良品種，大力推廣壯苗、促花、保果等綠色防控技術(shù)，不斷完善標(biāo)準(zhǔn)化種植體系，讓春砂仁種植從“靠經(jīng)驗(yàn)”向“靠科技”轉(zhuǎn)變。
而即將籌建的春砂仁產(chǎn)業(yè)研究院，將聚焦種業(yè)創(chuàng)新、加工工藝現(xiàn)代化、高附加值產(chǎn)品開發(fā)等核心課題，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供系統(tǒng)性、全方位的科技支撐。
精深加工與產(chǎn)品創(chuàng)新，成為提升產(chǎn)業(yè)附加值的關(guān)鍵抓手。依托春砂仁藥食同源的獨(dú)特性，陽(yáng)春將進(jìn)一步引導(dǎo)企業(yè)從初級(jí)加工向精深加工跨越，不僅重點(diǎn)開發(fā)高品質(zhì)中藥材產(chǎn)品，還將積極拓展功能性食品、保健品、化妝品、生物醫(yī)藥等多元領(lǐng)域，充分挖掘春砂仁的藥用與食用價(jià)值。同時(shí)，推動(dòng)春砂仁全株開發(fā)利用，讓根莖葉等以往被忽視的副產(chǎn)品變廢為寶，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)整體效益。
品牌打造與市場(chǎng)拓展，才能讓春砂仁真正走向全國(guó)。陽(yáng)春將整合現(xiàn)有品牌資源，打造春砂仁區(qū)域公用品牌，不斷提升地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用率，讓優(yōu)質(zhì)春砂仁實(shí)現(xiàn)優(yōu)價(jià)。構(gòu)建“線上+線下”全域銷售網(wǎng)絡(luò)，線下進(jìn)駐高端商超、知名藥店、中醫(yī)館，線上發(fā)力電商平臺(tái)、直播帶貨，借助知名主播和行業(yè)專家資源講好春砂仁故事；高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)全國(guó)性春砂仁專業(yè)市場(chǎng)，打造集集散、定價(jià)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)示范于一體的南藥交易樞紐，讓陽(yáng)春成為全國(guó)春砂仁產(chǎn)業(yè)的價(jià)格中心、交易中心。
三產(chǎn)融合發(fā)展為產(chǎn)業(yè)注入全新活力，拓寬鄉(xiāng)村振興路徑。陽(yáng)春市將以省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為依托，深入推進(jìn)春砂仁藥食文旅深度融合，培育非遺技藝觀光、生態(tài)研學(xué)、膳食康養(yǎng)等新業(yè)態(tài)，開發(fā)春砂仁藥膳、藥飲、藥浴等特色康養(yǎng)產(chǎn)品，打造以春砂仁為核心的南藥健康旅游品牌，實(shí)現(xiàn)一產(chǎn)種植、二產(chǎn)加工、三產(chǎn)旅游的深度融合，真正延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈。
政企研同心聚力，科技與產(chǎn)業(yè)深度融合，陽(yáng)春砂仁正從山間珍材向百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群穩(wěn)步邁進(jìn)。
本期統(tǒng)籌：南小渭 羅超靜 黃韜煒 巫雅檸
責(zé)任編輯：熱作發(fā)展處
京公網(wǎng)安備 11010502034728號(hào)
